Je veux connaître les bienfaits du beurre de cacahuète, de l'arachide bouillie et de l'arachide grillée,
J'ai lu un article, certaines personnes disent que l'arachide contient du cholestérol et certaines personnes disent qu'il est bon pour le cholestérol, quelqu'un peut-il dire quels sont les avantages et les points négatifs.
Merci.
1 Réponses
Pour le beurre de cacahuète, une consommation modérée est associé à une réduction du diabète de type II même si des cacahuètes entières sont préférables :
https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/195554
Pour la cacahuète bouillie, il n’y pas vraiment d’indications ou de contre-indication.
En général, les noix sont assez bons pour la santé, mais il vaut mieux les consommer cru pour éviter une perte de leurs propriétés anti-oxydante.
http://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2012/fo/c2fo10152a
