Vous avez perdu votre appétit? Essayez de vous inviter à dîner – ScienceDaily


Les chercheurs de l'Université de Nagoya révèlent que manger devant un miroir – ou même avec une image de vous-même en train de manger – rend les aliments plus attrayants.

Les gens estiment que la nourriture est meilleure, et en mange plus, lorsqu'ils mangent avec compagnie que lorsqu'ils mangent seuls. Cette soi-disant «facilitation sociale de manger» est un phénomène bien établi; Cependant, exactement ce que l'on appelle l'entreprise qui produit l'effet n'est pas clair.

Maintenant, les chercheurs de l'Université de Nagoya ont découvert que le même effet peut être obtenu chez les individus qui mangent simplement, en fournissant simplement un miroir pour les refléter pendant qu'ils mangent. L'étude a été publiée dans Physiology & Behavior.

"Nous voulions savoir quel est le minimum requis pour la facilitation sociale de la consommation", a déclaré l'auteur principal Ryuzaburo Nakata. "Une autre personne doit-elle être physiquement présente, ou les informations suggèrent-elles que la présence d'autres soit suffisante?" Les chercheurs ont constaté que les gens qui mangeaient seuls ont déclaré que les aliments étaient plus bons et qu'ils en mangeaient davantage, lorsqu'ils se voyaient réfléchis dans un miroir, par rapport à ceux qui se trouvaient devant un moniteur présentant une image d'un mur.

L'équipe de recherche a d'abord travaillé avec un groupe de bénévoles adultes âgés. Les approches pour améliorer la jouissance des aliments chez les personnes qui mangent sans entreprise sont particulièrement pertinentes pour les personnes âgées, car la recherche a montré que beaucoup fréquemment mangent seuls. Cependant, lorsque l'équipe a répété l'expérience avec de jeunes volontaires adultes, ils ont observé la même chose …

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