Les veines végétariennes sont presque deux fois plus efficaces dans la réduction du poids corporel, selon l'étude – ScienceDaily


Les personnes âgées qui se rendent végétariennes ne perdent pas plus de poids que les régimes conventionnels à faible teneur en calories, mais aussi améliorent leur métabolisme en réduisant la masse musculaire, Une nouvelle étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition a été trouvée.

La perte de graisse musculaire améliore le métabolisme du glucose et des lipides, ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes du syndrome métabolique et du diabète de type 2, affirme l'auteur principal, le Dr Hana Kahleová, directeur de la recherche clinique au Comité des médecins pour la médecine responsable à Washington DC .

Soixante-quatorze sujets atteints de diabète de type 2 ont été assignés au hasard pour suivre un régime végétarien ou un régime antidiabétique conventionnel. Le régime végétarien consistait en légumes, grains, légumineuses, fruits et noix, avec des produits animaux limités à un maximum d'une portion de yaourt faible en gras par jour; Le régime diabétique conventionnel a suivi les recommandations officielles de l'Association européenne pour l'étude du diabète (EASD). Les deux régimes ont été limités par 500 kilocalories par jour par rapport à une consommation isocalorique pour chaque individu.

On a constaté que le régime végétarien était presque deux fois plus efficace pour réduire le poids corporel, ce qui entraînait une perte moyenne de 6,2 kg par rapport à 3,2 kg pour le régime conventionnel.

En utilisant l'imagerie par résonance magnétique, le Dr Kahleová et ses collègues ont ensuite étudié le tissu adipeux (stockage en graisse) dans les cuisses des sujets pour voir comment les deux régimes différents ont affecté la graisse sous-cutanée, subfasciale et intramusculaire (c'est-à-dire …

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