Le cacao peut être considéré comme un complément alimentaire pour protéger la cognition humaine et peut contrer différents types de déclin cognitif. – ScienceDaily

Une alimentation équilibrée est le chocolat dans les deux mains – une phrase couramment utilisée pour justifier un comportement de grignot au chocolat. Une phrase maintenant montrée pour contenir réellement une certaine vérité, car le haricot de cacao est une source riche de flavanols: une classe de composés naturels qui a des effets neuroprotecteurs.

Dans leur récente revue publiée dans Frontiers in Nutrition des chercheurs italiens ont examiné la littérature disponible pour les effets de l'administration aiguë et chronique de flavanols de cacao sur différents domaines cognitifs. En d'autres termes: qu'est-ce qui arrive à votre cerveau jusqu'à quelques heures après que vous mangez des flavanols de cacao et que se passe-t-il lorsque vous maintenez un tel régime enrichi en flavanol de cacao pendant une période prolongée?

Bien que les essais contrôlés randomisés qui étudient l'effet aigu des flavanols de cacao soient clairsemés, la plupart d'entre eux indiquent un effet bénéfique sur la performance cognitive. Les participants ont montré, entre autres, des améliorations dans la performance de la mémoire de travail et l'amélioration du traitement de l'information visuelle après avoir eu des flavanols de cacao. Et pour les femmes, manger du cacao après une nuit de privation totale de sommeil a réellement contrecarré la déficience cognitive (c'est-à-dire moins d'exactitude dans l'exécution des tâches) qu'une telle nuit entraîne. Des résultats prometteurs pour les personnes souffrant de privations de sommeil chroniques ou de quarts de travail.

Il faut noter cependant que les effets dépendaient de la longueur et de la charge mentale des tests cognitifs utilisés pour mesurer l'effet de la consommation aiguë de cacao. Dans les adultes jeunes et en bonne santé, par exemple, un …

Lire la suite (en anglais)

N'oubliez pas de voter pour cet article !
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Pas encore de votes)
Loading...

Vous aimerez aussi...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Aller à la barre d’outils