Est-ce que la consommation de produits laitiers à faible teneur en matières grasses augmente le risque de maladie de Parkinson? – ScienceDaily

La consommation d'au moins trois portions de produits laitiers à faible teneur en matière grasse par jour est associée à un risque accru de développer une maladie de Parkinson par rapport à la consommation de moins d'une portion par jour, selon une grande étude publiée en juin 7, 2017, numéro en ligne de Neurologie ® le journal médical de l'American Academy of Neurology. De plus, boire plus d'une portion de lait écrémé ou écrémé par jour est associé à un risque accru de développer une maladie de Parkinson par rapport à la consommation de moins d'une portion par semaine. Les résultats de l'étude ne montrent pas que les produits laitiers causent la maladie de Parkinson – ils montrent juste une association.

"Notre étude est la plus grande analyse des produits laitiers et de la maladie de Parkinson à ce jour", a déclaré Katherine C. Hughes, ScD, de Harvard T.H. Chan School of Public Health à Boston. "Les résultats témoignent d'un risque modeste de la maladie de Parkinson avec une consommation accrue de produits laitiers faibles en gras. Ces produits laitiers, largement consommés, pourraient être un facteur de risque modifiable pour la maladie".

Pour l'étude, les chercheurs ont analysé environ 25 ans de données sur 80 736 femmes inscrites à l'Étude sur la santé des infirmières et 48 610 hommes inscrits à l'Étude de suivi des professionnels de la santé. Les participants à ces études ont complété des questionnaires de santé tous les deux ans et des questionnaires sur le régime alimentaire tous les quatre ans. Pendant ce temps, 1 036 personnes ont développé la maladie de Parkinson.

Les chercheurs ont examiné quels types de produits laitiers ont chacun consommé, y compris le lait, la crème, le fromage, le yaourt, la glace …

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