Sud-Ouest : le retour des canards

Pour Jean-Luc Broca, éleveur-gaveur de canards, c’est la fin de quatre longs mois d’attente le retour des canards dans une ferme, touchée l’hiver dernier par la grippe aviaire. « Depuis février, l’exploitation était vide en canards, donc on était assez impatients de rentrer les canards et de retrouver un peu d’activité sur l’exploitation« , explique l’éleveur. Dans le sud-ouest, les six semaines de vide sanitaire ont pris fin le lundi 29 mai. 2 000 éleveurs doivent se réapprovisionner de toute urgence en cannetons.

C’est le travail de Christian Lalanne, accouveur près d’Angers. Ici, 100 000 canards sont nés ces dernières heures. « On va multiplier la charge de travail par deux, les volumes par deux également, à partir de cette semaine. Donc ça demande du sang-froid, de l’agilité et de la réactivité pour pouvoir servir au mieux nos clients, et notamment des producteurs qui attendent ça depuis plusieurs mois« , affirme-t-il. Après deux épidémies…

Lire la suite

N'oubliez pas de voter pour cet article !
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Pas encore de votes)
Loading...

Vous aimerez aussi...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Aller à la barre d’outils