L'huile d'olive extra vierge préserve la mémoire, protège le cerveau contre la maladie d'Alzheimer – ScienceDaily


Le régime méditerranéen, riche en aliments à base de plantes, est associé à une variété d'avantages pour la santé, y compris une incidence plus faible de démence. Maintenant, les chercheurs de l'École de médecine de Lewis Katz à Temple University (LKSOM) ont identifié un ingrédient spécifique qui protège contre le déclin cognitif: l'huile d'olive extra vierge, un élément majeur du régime méditerranéen. Dans une étude publiée en ligne le 21 juin Annals of Clinical and Translational Neurology les chercheurs montrent que la consommation d'huile d'olive extra vierge protège la mémoire et la capacité d'apprentissage et réduit la formation de plaques amyloïdes-bêta et de neurofibrillaires Des enroulements dans le cerveau – marqueurs classiques de la maladie d'Alzheimer.

L'équipe du Temple a également identifié les mécanismes sous-jacents aux effets protecteurs de l'huile d'olive extra vierge. "Nous avons constaté que l'huile d'olive réduit l'inflammation du cerveau mais, surtout, active un processus connu sous le nom d'autophagie", a expliqué l'enquêteur principal Domenico Praticò, professeur aux Départements de pharmacologie et de microbiologie et au Centre de médecine translationnelle de LKSOM. L'autophagie est le processus par lequel les cellules se décomposent et éliminent les débris intracellulaires et les toxines, telles que les plaques amyloïdes et les enchevêtrements tau

.

"Les cellules du cerveau provenant de souris alimentées par des nourritures enrichies en huile d'olive extra vierge avaient des niveaux plus élevés d'autophagie et des niveaux réduits de plaques amyloïdes et de tau phosphorylé", a déclaré le Dr Praticò. Cette dernière substance, le tau phosphorylé, est responsable des neurofibrillaires …

Lire la suite (en anglais)

N'oubliez pas de voter pour cet article !
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (No Ratings Yet)
Loading...

Vous aimerez aussi...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Font Resize
Contrast
Aller à la barre d’outils