L'allergie au chocolat contre la sensibilité au chocolat: Déclencheurs et symptômes

    

    

Le chocolat est une nourriture délicieuse et populaire qui se trouve dans une gamme de desserts, des collations et des boissons. Cependant, pour certaines personnes, cela peut provoquer une réaction allergique. Parce que le chocolat a une variété d'ingrédients, la réaction pourrait être due à l'un d'entre eux.

Dans cet article, nous discutons des causes des allergies au chocolat et des symptômes les plus courants. Nous expliquons également quand chercher de l'aide et comment les allergies au chocolat diffèrent de la sensibilité au chocolat.

Qu'est-ce qui déclenche une allergie au chocolat?

 carrés de chocolat sur une intolérance alimentaire à l'ardoise
Un certain nombre d'ingrédients dans le chocolat peuvent provoquer une réaction allergique, y compris le lait, la lécithine de soja et le cacao.

Le chocolat contient un mélange d'ingrédients. L'ingrédient principal est généralement la poudre de cacao, qui est une version transformée du haricot de cacao. Cette poudre est ensuite mélangée avec du sucre, de la graisse et des émulsifiants, tels que la lécithine de soja.

De nombreux types de chocolat sont également fabriqués avec des produits laitiers.

Pour les personnes allergiques au chocolat, il peut être difficile de déterminer exactement ce qui cause la réaction en raison des divers ingrédients. Il existe de nombreuses possibilités.

Symptômes d'une allergie au cacao

Une possibilité est une réaction au cacao. Si le corps est allergique au cacao, le système immunitaire répondra lorsqu'il entrera dans le corps. Cette réponse peut créer des symptômes tels que:

  • ruches
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  • difficulté à respirer
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  • langue enflée, lèvres ou gorge
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  • une toux sifflante
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  • nausées ou vomissements
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  • crampes d'estomac

Ces symptômes peuvent être des signes d'anaphylaxie, qui peut être …

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