Vanille : Madagascar craint une baisse de la production


Le pays produit une moyenne d’environ 2000 tonnes de vanille par an. Cet épice très aromatique fait vivre plusieurs dizaines de milliers de personnes. Mais cette année, les autorités craignent une baisse de la production à cause d’une récolte trop précoce.

Dans les premiers sacs de vanille verte qu’il a achetés, Germain Ming, exportateur à Antalaha, reconnaît que la moitié au moins est composée de vanille immature.

“La vanille mature sur ces sacs est de moins de 50%, au maximum 50%. On a des gousses qui ont six mois, alors qu’on a besoin de 9 mois de maturation”.

L’exportateur affirme n’avoir acheté de la vanille verte qu’après l’ouverture officielle de la campagne de récolte.

Mais René Ratsarajery, président du syndicat des planteurs de vanille reconnaît que beaucoup de paysans avaient cueilli leur production avant les dates légales fixées par les autorités:

“Les planteurs ont peur parce que personne ne les protège contre les vols. Ils récoltent…

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